今日のごはん

今日の夜ごはん
・ﾏｰﾎﾞｰもやし
・焼き茄子
・ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ
・昨日の残りのかやくごはん

野菜ばっかりやん！！
って絶対誰かにつっこまれると思ったけど誰からも指摘なし。。。
あれ？？？
ま、いっか（笑）
こういうﾒﾆｭｰもｵｯｹｰってことね♪

今日もｵｲｼｲ

昨日、ぱいんが学校で育てた春菊を持って帰ってきました。
その春菊を味わうというのが宿題。
春菊、苦手なんですよね～。。。
鍋に入れるくらいしか思いつかなくて。
子供たちががんばって育てたものをおいしくいただきたくて、今日もｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞで検索、検索（笑）
おいしそうなのが見つかったので挑戦！
ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗ↓
春菊と生ハムのサラダ by tomokoshiawase
お好みのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、とあったので、ｺﾞﾏﾄﾞﾚで。
ﾁｰｽﾞとｺﾞﾏﾄﾞﾚが春菊のいや～な苦味を軽減してくれます。
生ハムの塩気もｲｲ感じ。
鍋よりも断然私はこっちの方が好き！
生ハムって、少々お高いし、その割りに買うといつも余らせてしまうんだけど、今日は少量ﾊﾟｯｸを発見！
5、6枚入ってたかな、それで88円！
これなら手軽に使えそうです♪

ﾁｷﾝ南蛮ｻﾝﾄﾞ

久しぶりにごはんﾈﾀです。

先週、ｵｯﾄの夕食がいらない日の夜ごはん。
去年から、家族でﾊﾏｯているﾁｷﾝ南蛮を、ﾊﾟﾝに挟んでみました。
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ用のﾊﾟﾝが売ってなかったので、ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙで（笑）
そして、これまた最近私がﾊﾏｯている大根ｻﾗﾀﾞと、野菜ｽｰﾌﾟ。

そして、今日のお昼は、これまたｵｯﾄが仕事でいなくて、ぱいんとりんごもいなかったので、思いっきり手抜きのｺﾝﾋﾞﾆ弁当（笑）

昨日、買い物帰りに寄ったｺﾝﾋﾞﾆで見かけた栗原はるみさんのお弁当。
気になったので今日のお昼に買いに行ってしまいました。
ごはんが2種類入ってるのがｳﾚｼｲ。
黒豆、黒米が入ったごはんと、もち米と押し麦が入ったごはん。
揚げ鶏のねぎｿｰｽ、厚焼き玉子、ﾚﾝｺﾝ入りつくね、小松菜のごま和え、ﾂﾅ入りにんじんｻﾗﾀﾞ、ごま入りひじき煮。
そして、揚げ鶏のねぎｿｰｽのﾚｼﾋﾟつき！
おいしかったので、今度作ってみようと思います。
私がお弁当を食べてる横で、きういは納豆ごはん。
そんなに食べて飽きないのかと呆れるくらい毎日毎日納豆ばっかり食べてます。
ちょっと前までは、ふりかけごはんばっかりだったんだけど（笑）

春の七草

今朝、ｺｰﾋｰを飲みながら新聞を読んでいたｵｯﾄが、「あれ？今日七草粥は？」と。
ｹﾞｹﾞｯ！！
忘れてた～。。。

朝に食べるものなんだろうけど、今年は夜に食べることになりました。。。
そして、子供たちは、おかゆ嫌いな上に七草が入ってたら余計に食べてくれそうにないので、形だけ、、、ということで、七草を混ぜた酢飯で手まり寿司を作りました。

雑誌に載ってたののﾏﾈっこです。
雑誌では、ごはんと焼き豚の間に、水菜やｽﾌﾟﾗｳﾄがおっしゃれ～に挟まってました。
これなら食べてくれそう♪

きのこ鍋

一昨日の夜、たまたま見た「きょうの料理ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ」でやっていたきのこ鍋。
とってもおいしそうだったので、早速昨日作ってみることに。
材料など覚えてなかったのでﾈｯﾄで検索してみたんだけど、見つからなかったので、ﾃｷｽﾄ本を求めて本屋さんへ。
1件目、2件目とも売り切れ。
取り寄せできるとのことだったんだけど、どうしてもその日に作りたかったので諦められず、3件目へ（笑）
やっと見つけることができました。

他にもきのこ料理が満載で、とっても簡単でおいしそうなものばっかりだったので、結局購入。
本がまた増えて、ｵｯﾄに怒られそうだけど。。。
お料理本なので、大丈夫かな？！
内田彩仍さんの新しい本もあったけど、こちらは我慢。
またの機会に。。。


話は戻ってきのこ鍋。
ﾚｼﾋﾟでは、鶏肉、ごぼう、まいたけ、せり、ごはんだんごが入ってます。
おだしは中華風ﾁｷﾝｽｰﾌﾟﾍﾞｰｽで、しょうゆとみりんで味付け。
まいたけがなぜか売ってなかったのでしめじ、せりは使ったことがなくてちょっと不安なので水菜でそれぞれ代用。
ごはんだんごは、ごはんに小麦粉、塩を加えて適度につぶし、丸めてあらかじめﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き目をつけて、お鍋に入れます。
ごはんだんごはぱいんが作ってくれました。
焼くのもしたいと言うのでお願いすると、しっかりやっちゃいました、ﾔｹﾄﾞ。。。
そう大したことはなかったから良かったものの、やっぱりまだ火を使わせるのは怖いです。

お味の方は。
うん、なかなかおいしかったです。
ちょっとしょうゆ辛かったので、もう少し控えた方がいいかも。
鶏肉はやわらかくて味が染みてて、すごくおいしかった！！
あと、ごはんだんごは、おいしいんだけど、もう少しﾓﾁﾓﾁ感がほしかった。。。
小麦粉を片栗粉とかにすれば良いのかなー、上新粉とか？！
また挑戦しようと思います。

そして、今日もお鍋。
寒いときはお鍋に限る！！

CMでやってるｶﾚｰ鍋も作ってみたいなー。
っていうか、その後のﾁｰｽﾞﾘｿﾞｯﾄだっけ？あれが食べたいんだけど（笑）